Frango Desfiado com Purê de Mandioquinha

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Derreta a manteiga e refogue a cebola, os tomates e sal.

• 2. A seguir junte o frango desfiado e refogue mais um pouco para pegar gosto e polvilhe o coentro. Reserve.

• 3. Cozinhe a mandioquinha na água com sal.

• 4. Escorra a água, amasse-a com o espremedor e coloque-a numa panela com a manteiga derretida, sal, pimenta e o leite fazendo um purê.

• 5. Coloque metade do purê num refratário, cubra com o refogado do frango e termine com a outra metade do purê.