Frango Crocante com Crosta de Milho

Ingredientes

• 1. Coloque os flocos de milho num prato fundo e reserve.

• 2. Numa tigela, bata levemente o ovo com leite.

• 3. Acrescente a farinha de trigo, o sal e a pimenta.

• 4. Misture até obter uma massa homogênea.

• 5. Mergulhe os pedaços de frango na massa e envolva com os cereais esmigalhados.

• 6. Coloque numa assadeira forrada com papel manteiga, com o lado da pele para cima, formando uma só camada.

• 7. Regue com a margarina.

• 8. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (180ºc) e asse sem cobrir ou virar por cerca de 1 hora ou até o frango ficar macio.

• 9. Dica: tempere o frango previamente, com alho, sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.

• 10. Cozinhe em 2 xícaras (chá) (480ml) de água, em fogo brando.

• 11. .