Frango com Tangerina e Cogumelo

Ingredientes

• 1. Coloque o colorau, a farinha de trigo e o sal em um saco plástico e misture.

• 2. Coloque as sobrecoxas de frango dentro do saco e mexa bem até que todos os pedaços estejam envolvidos pela mistura.

• 3. Aqueça o azeite em uma panela e coloque os pedaços de frango, virando dos dois lados até que fiquem dourados.

• 4. Adicione a cebola e o gengibre e deixe por mais 5 minutos.

• 5. Misture o suco de tangerina, o shoyu, a polpa de tomates e quatro colheres (sopa) de água, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.

• 6. Acrescente os cogumelos cortados em fatias, os gomos de tangerina e o tomilho.

• 7. Deixe mais 5 minutos, prove o sal e retire.

• 8. Polvilhe a cebolinha verde e sirva.