Frango com Requeijão e Purê de Batata

Ingredientes

• 1. Coloque batatas para cozinhar e prepare um purê básico ( não esqueça o sal)

• 2. Com o frango já temperado com sal( coloque pouco e prove no final) , alho e molho shoyo ( se tiver vinagre , use sempre na última água de lavagem) refoque na cebola, depois acrescente molho de tomate a gosto, meio tablete de caldo de frango desmanchado num pouco d'água e deixe cozinhar até ficar macio.

• 3. Qdo esfriar, desfie e se tiver mto caldo acrescente um pouco de farinha de trigo desmanchada em água fria para que fique encorpado ( deixe ferver).

• 4. O frango desfiado absorve bem o caldo, por isso verifique se não está mto grosso.

• 5. Prove o tempero e reserve

• 6. Arrume no refratário da seguinte forma:cubra o fundo e as laterais com requeijão.

• 7. Despeje o frango e cubra com o purê.

• 8. Coloque queijo ralado por cima e leve ao forno, pouco tempo, só para derreter o requeijão.