Frango com Quiabo na Cachaça
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50 min
8 porções
Valor por porção
R$2,63
Valor nutricional
281,55 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Lave o frango, cortar nas juntas e aferventar levemente com água, limão e cachaça.
2. Escorrer, lavar e reservar.
3. Lavar o quiabo, secar picar em rodelas e fritar em oleo bem quente.
4. Aquecer o oleo, deixar dourar os pedaços de frango, escorrer o excesso de óleo, acrecentar o colorau e misturar bem.
5. Pingar água aos poucos, deixar suar e juntar os ramos de cheiro verde, as cebolas picadas, o louro, tampar e manter um pouco de caldo.
6. Acertar o tempero e manter tampado para cozinhar bem.
7. Colocar o quiabo por cima e não mexer mais.
8. Esperar 10 minutos e servir.
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Dicas
Se preferir pode acrescentar tomates picados. Esta receita é da cozinha mineria e realmente deliciosa.