Frango com quiabo
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15 min
17 porções
Valor por porção
R$3,01
Valor nutricional
339,89 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. 1. lavar o frango em água corrente e vinagre;
2. 2. pica-lo em pedações pequenos. joga o dorso fora.
3. 3. lava-o novamente;
4. 4 - numa frigideira frite o quiabo em imersão para tirar a baba.
5. obs.: colocando na água fervendo também tira a baba;
6. 5 - temperar o franco com sal temperado.
7. 6 - numa panela selar o franco. virar.
8. 7 - no meio da panela acrescente cebola, alho e açafrão
9. 8 - juntar fundo de legumes pouco;
10. 9 - colocar o quiabo
11. 10 - para finalizar flamba com cachaça.
12. 11 - depois coloca tomate picadinho
13. obs.: servir com angu.
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Dicas
formas do quiabo: cortado na diagonal; ou cortado em rodelas; ou ainda pode ser tirado as sementes.