Frango com Molho de Coco

Ingredientes

• 1. Leve ao fogo uma panela com a manteiga, junte as cebolas, o alho, o gengibre e deixe fritar durante 2 minutos.

• 2. Adicione o curry, o molho inglês e o louro, misture bem e acrescente os pedaços de frango, juntamente com o leite.

• 3. Mexa bem e tempere com sal e pimenta, tampe a panela e deixe refogar durante 10 minutos.

• 4. Passado esse tempo, junte o leite de côco e deixe no fogo até terminar o cozimento, entre 10 ou 15 minutos.

• 5. Sirva bem quente.