Frango com Cardamomo
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1h11
10 porções
Valor por porção
R$3,33
Valor nutricional
380,57 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Tempere o frango com sal, pimenta e suco de limão
2. Em outra vasilha misture o iogurte, gengibre, os grãos de cardamomo, alho, cominho, cúrcuma e a casca de limão ralada
3. Espalhe essa mistura no frango e deixe marinando durante a noite
4. Na seqüência, use uma panela de fundo grosso (usei panela de ferro) e aqueça a manteiga e pedaços de frango p/ refogar(sem a marinada que deve ser reservada, juntei 2 colh. sopa de azeite e 1 colh. sopa de açúcar mascavo p/ dourar).
5. Depois que dourar o frango junte a cebolas e cravos
6. Em seguida bata a marinada no liquidificador juntamente c/ a farinha de trigo, caldo de frango e 300ml de água
7. Junte ao frango e deixe cozinhar cerca de 30 min.
8. Prove o sal e sirva o frango c/ folhas de coentro.
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