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Frango com berinjela

Frango com berinjela

diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

1h47

Calorias*

347,94kcal

Porções

10

Por porção

R$2,79

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Frango com berinjela, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Frango com berinjela que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Corte as berinjelas em fatias de 1 cm de espessura no sentido do comprimento.

  • 2. Polvilhe com sal e deixe-as em um escorredor por 30 minutos.

  • 3. Esprema-as levemente e enxugue com papel-toalha.

  • 4. Numa panela, aqueça o azeite, o bacon e o alho em fogo médio.

  • 5. Junte os pedaços de frango e deixe dourar dos dois lados.

  • 6. Quando estiver bem dourado, regue com o vinho branco e cozinhe até se evaporar.

  • 7. Acrescente o tomate pelado com o seu suco, sal e pimenta, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos ou até a carne ficar macia.

  • 8. Frite no azeite as fatias de berinjela até dourarem dos dois lados.

  • 9. Escorra em papel-toalha e junte ao frango cozido.

  • 10. Sirva em seguida.

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Aproveite o que sobrou da receita

por silvana silveira

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