Frango com Angu

Ingredientes

• 1. Lave bem o frango e tempere com o suco de limão, a cebola, os tomates, o alho e a salsa.

• 2. Coloque a pitada de sal e o glutamato.

• 3. Em uma panela, aqueça o óleo e o açúcar até chegar no ponto de caramelo.

• 4. Em seguida, acrescente o frango com os temperos e mexa bem.

• 5. Depois de 5 minutos mexa novamente, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.

• 6. Enquanto isso, bata o milho no liquidificador com a água.

• 7. Reserve.

• 8. Quando o frango estiver cozido, acrescente esse suco de milho e o coco ralado.

• 9. Deixe engrossar (aproximadamente 4 minutos).

• 10. Por último, acrescente o creme de leite fresco.

• 11. Antes de servir salpique coentro.

• 12. Sirva com o arroz.