Frango Carpenaro

Ingredientes

• 1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

• 2. Unte levemente uma assadeira e reserve.

• 3. Em uma frigideira grande, em fogo médio alto, derreta a manteiga.

• 4. Em seguida adicione a cebola, o aipo e as cenouras.

• 5. Refogue os legumes até ficarem macios.

• 6. Retire do fogo.

• 7. Desfie o frango em pedaços grandes.

• 8. Adicione o frango à mistura de legumes e mexa até ficar bem combinado.

• 9. Misture o molho branco, o queijo cheddar e o requeijão.

• 10. Coloque sobre o refogado na assadeira preparada.

• 11. Em uma tigela grande misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e o açúcar.

• 12. Corte a manteiga até que a mistura se pareça com migalhas grosseiras.

• 13. Junte o queijo e a cebolinha.

• 14. Adicione a manteiga, o queijo, o molho e mexa até misturar bem.

• 15. Coloque esta massa uniformemente sobre a mistura de frango.

• 16. Asse descoberto por 30 a 35 minutos ou até começar a dourar e ficar borbulhando.

• 17. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.