Frango Caipira com Molho de Laranja

Ingredientes

• 1. Em um recipiente, coloque o frango cortado em pedaços.

• 2. Tempere com o alho amassado, sal, pimenta e o suco de limão.

• 3. Deixe no tempero, por aproximadamente 1 hora (para pegar gosto).

• 4. Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite os pedaços de frango.

• 5. Pingue um pouco de água quente na panela e adicione o caldo de galinha.

• 6. Cozinhe até secar a água.

• 7. Pingue mais um pouco de água e cozinhe até obter uma cor escura (sempre pingando um pouco de água quente).

• 8. Acrescente a cebola e o tomate.

• 9. Cozinhe por mais alguns minutos e desligue.

• 10. Coloque em um refratório e decore com salsinha e cebolinha.

• 1. Em um recipiente, coloque a mostarda e o azeite.

• 2. Bata com o auxílio de um batedor.

• 3. Adicione o suco de laranja e mexa.

• 4. Se desejar, acrescente o sal.