Frango Bebum

1.

Corte as coxas e sobrecoxas pelas juntas e tempere-as com sal, alho, cebola ralada, cheiro verde picado e molho de pimenta.

2.

Deixe descansar pelo menos 3 horas.

3.

Leve o óleo e a margarina para aquecerem numa panela grande, e doure um pouco o frango.

4.

Acrescente as cebolas inteiras, o caldo de galinha dissolvido na água fervendo e o vinho tinto.

5.

Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar até que esteja completamente macio o frango.

6.

Quando estiver cozido, acrescente o amido de milho dissolvido num pouquinho de água e mexa para formar um molho cremoso.

7.

Deixe ferver mais um pouco e desligue.

8.

Sirva com arroz branco e batatas fritas.

9.

Bom apetite!.