Frango Bebum

Ingredientes

• 1. Corte as coxas e sobrecoxas pelas juntas e tempere-as com sal, alho, cebola ralada, cheiro verde picado e molho de pimenta.

• 2. Deixe descansar pelo menos 3 horas.

• 3. Leve o óleo e a margarina para aquecerem numa panela grande, e doure um pouco o frango.

• 4. Acrescente as cebolas inteiras, o caldo de galinha dissolvido na água fervendo e o vinho tinto.

• 5. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar até que esteja completamente macio o frango.

• 6. Quando estiver cozido, acrescente o amido de milho dissolvido num pouquinho de água e mexa para formar um molho cremoso.

• 7. Deixe ferver mais um pouco e desligue.

• 8. Sirva com arroz branco e batatas fritas.

• 9. Bom apetite!.