Frango Bavária
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1h47
8 porções
Valor nutricional
329,08 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Lave o repolho e escorra bem.
2. Numa panela, esquente o óleo e adicione o bacon.
3. Refogue o bacon apenas até ele derreter (sem dourar).
4. Junte o repolho (que soltará sua água), tampe e deixe cozinhar.
5. Quando o repolho estiver quase seco, coloque água com o vinagre e deixe cozinhar destampado.
6. Numa panela de pressão, coloque um pouco de água.
7. Adicione 3 fatias de bacon, alguns grãos de pimenta e deixe levantar fervura.
8. Em seguida, acrescente o frango, previamente temperado com sal.
9. Tampe a panela e cozinhe na pressão por cerca de 25 minutos.
10. Em seguida, tire a pressão, destampe e junte as salsichas.
11. Cozinhe por mais alguns minutos.
12. Numa travessa, coloque o repolho cozido, o frango, as salsichas e regue com o molho.
13. Acompanhe com batatas cozidas e mostarda.
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