Frango Assado Recheado com Nozes

Ingredientes

• 1. Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino.

• 2. Reserve.

• 3. Coloque os pães de molho em água por 10 minutos.

• 4. Escorra e esprema bem para tirar toda a água. Reserve.

• 5. Numa panela, derreta a manteiga com o azeite, acrescente a cebola e o alho.

• 6. Frite em fogo alto até a cebola ficar dourada.

• 7. Acrescente o pão molhado à panela e cozinhe por 5 minutos mexendo bem.

• 8. Quando começar a soltar do fundo da panela, abaixe o fogo e junte os demais ingredientes.

• 9. Cozinhe por mais 5 minutos.

• 10. Não se esqueça de temperar com sal.

• 11. Desligue o fogo.

• 12. Com esta mistura, recheie bem o frango.

• 13. Ele deve ficar bem estufado.

• 14. Pincele um pouco de manteiga derretida por cima do frango.

• 15. Coloque o frango numa assadeira, com peito para cima, e cubra com papel alumínio.

• 16. Asse em forno pré-aquecido em temperatura média, por 45 minutos.

• 17. Aumente a temperatura do forno, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 45 minutos.

• 18. Retire do forno e corte o frango em pedaços.

• 19. Sirva com o recheio.