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Frango Assado com Molho de Coco

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Tempere o frango com sal e pimenta.
  2. 2.
    Arrume numa assadeira e regue com 1 vidro de leite de coco e a maragarina.
  3. 3.
    Cubra com papel alumínio.
  4. 4.
    Leve ao forno pré-aquecido (200ºc) por 30 minutos.
  5. 5.
    Retire o papel alumínio e deixe no forno até que doure, aproximadamente 20 minutos, regando de vez em quando.
  6. 6.
    Reserve o caldo do cozimento.
  7. 7.
    Numa panela frite a cebola com um pouco mais de margarina até que esteja macia.
  8. 8.
    Acrescente a farinha de trigo e cozinhe, mexendo por uns 3 minutos.
  9. 9.
    Junte o caldo do cozimento, o milho, o leite de coco restante, sal e pimenta, mexendo sempre até que engrosse.
  10. 10.
    Sirva com o frango.
Mariana Cunha Mesquita do Nascimento
por   Mariana Cunha Mesquita do Nascimento

Frango Assado com Molho de Coco