Frango ao vinho com bacon

Ingredientes

• 1. - Frite o bacom no óleo até dourar.

• 2. - Escorre e quebrar em pedacinhos

• 3. - Coloque o óleo da fritura do bacom numa xícara, deve render quatro coleres de sopa, caso não consiga, completar com óleo

• 4. - Reserve

• 5. - Temprere o frango com sal e pimenta

• 6. - Passe na farinha de trigo

• 7. - Retire o excesso

• 8. - Colque oos pedaços de frango na panela, com o óleo reservado e frite os dois lados, até dourar

• 9. - Retire o frango da panela

• 10. - Nessa mesma panela acrescente a cebola, o vinho, o gengibre, o aipo, o caldo de galinha e o tomilho.

• 11. - Deixe ferver, raspando o fundo da panela

• 12. - Abaixe o fogo e cozinhe até a cebola ficar macia e o molho engrossar ligeiramente

• 13. - Acerte o sal e a pimenta

• 14. - Coloque o frango na panela e cozinhe por dez minutos

• 15. - Sirva quente, com o bacom picadinho por cima.

• 16. Acompanha arroz de brócolis