Frango ao Molho (Pedaços)

Ingredientes

• 1. Numa panela, coloque o azeite para esquentar, acrescente a cebola, o tomate e o pimentão.

• 2. Deixe refogar por alguns minutos.

• 3. Adicione o extrato de tomate e um pouco de água.

• 4. Coloque o frango e deixe refogar por 2 minutos.

• 5. Acrescente mais um pouco de água e deixe refogar por mais 5 minutos em fogo médio.

• 6. Adicione mais água, o suficiente para cozinhar por 30 minutos.

• 7. Depois de cozido, separe o frango do molho, colocando-os em um refratário onde não fiquem muito perto um do outro.

• 8. Deixe o molho apurar um pouco em fogo baixo.

• 9. Coloque uma fatia de queijo em cima de cada pedaço de frango ainda quente.

• 10. Bata o molho no liquidificador com o creme de leite por alguns segundos.

• 11. Em seguida, coloque o molho por cima do frango.

• 12. Leve ao forno 180° C para gratinar por 5 minutos.

• 13. Sirva quente.