Frango ao Molho Pardo à Marta – facílimo

Ingredientes

• 1. Tempero bem o frango e reserve. Deixe por no mínimo 30 minutos no tempero. Em seguida, aqueça uma

• 2. panela , com óleo junte os pedaços de frango para fritar até ficarem dourados.Assim que começar a dourar coloque os pedaços de frangos para

• 3. dourar. Mexa e coloque aos poucos água fervida para ir engrossando o caldo. Deixe cozinhar até o ponto da carne ficar

• 4. bem macia. Não pode ficar cozido em excesso, pois ainda vai entrar o sanque do molho.

• 5. À parte, prepare o MOLHO PARDO, enquanto o frango está cozinhado.

• 6. Coloque no liquidificador o sangue com 2 colheres de farinha de

• 7. trigo, que formará um creme . Bata até dissolver a farinha de trigo. Despeje a mistura sobre o frango cozido e espere até dar a consistência desejada

• 8. Enfeite com o cheiro verde picado e sirva acompanhado com

• 9. arroz branco, angu e couve picada escaldada.