Frango ao molho de soja

1.

Mergulhe as vagens de soja verde (bem granadas) em água fervento,por 15min,e escorra resfriando-as em água fria. Debulhe as vagens e retire os grãos verdes.

2.

Cozinhe o frango,desfie e reserve.

3.

Refogue a cebola na margarina até amaciar e acrescente a farinha de trigo,o sal,a pimenta-do-reino,o curry.

4.

Adicione o leite de soja aos poucos,mexendo para não empelotar.

5.

Ferva o molho até conseguir a consistência desejada. Adicione o frango e os grãos de soja e deixe ferver.

6.

Sirva quente,acompanhado de arroz branco.

7.

Pode- se substituir o frango por camarões ou carne cortadas em cubos.