Frango ao Molho de Requeijão

Ingredientes

• 1. Tempere o frango com o sal e o suco de limão.

• 2. Regue com óleo e leve para assar em forno preaquecido em temperatura média (180ºC) por aproximadamente 1 hora, ou até dourar.

• 3. Em uma panela derreta a margarida em fogo baixo.

• 4. Adicione farinha de trigo mexendo sempre, até dourar.

• 5. Retire a panela do fogo e junte o leite aos poucos, sem parar de mexer.

• 6. Volte a panela ao fogo e cozinhe mais alguns minutos ou até obter um creme encorpado.

• 7. Desligue o fogo e adicione o requeijão, misturando bem.

• 8. Coloque o frango em uma travessa refratária rasa.

• 9. Coloque o molho sobre ele, cobrindo completamente.

• 10. Em uma tigela, misture o queijo parmesão com a farinha de rosca.

• 11. Salpique sobre o molho branco.

• 12. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180ºC) por 20 minutos até dourar.

• 13. Variações:

• 14. Substitua o frango por carne de porco (lombo).

• 15. Você também pode usar este molho sobre legumes cozidos ou macarrão.

• 16. Ao assar o frango, não deixe que doure demais para que a carne não fique seca.