Frango ao Molho de Laranja e Vinho Branco

1.

Tempere o frango com o vinagre, o alho espremido, sal e pimenta-do-reino. Deixe pegar gosto.

2.

Depois de escorrer o vinagre, coloque os pedaços de frango com o alho da vinha dalhos num refratário untado com manteiga.

3.

Adicione um copo americano de vinho branco seco de boa qualidade e o suco das laranjas.

4.

Selar o refratário com papel alumínio. Vai ao forno.

5.

Estará assado quando o molho diminuir, sem secar (mais ou menos 1 ½ hora).

6.

Quando servir, polvilhe salsa e cebolinha bem picadas.