Frango ao Molho de Iogurte com Hortelã

1.

Doure o frango na margarina com óleo, em uma panela grande.

2.

Ainda no fogo, polvilhe-o levemente com sal e pimenta do reino, e em seguida junte o vinho.

3.

Tampe a panela e cozinhe, em fogo brando, por mais 30 minutos, acrescentando a água aos poucos.

4.

Quando estiver macio, retire o frango da panela.

5.

Misture ao molho que sobrar na panela o iogurte e a hortelã picada.

6.

Coloque o frango em uma travessa, despeje o molho sobre ele e enfeite com folhas de hortelã.