Frango ao Forno da Pompéia do Pedrão

1.

Dê uma fervura nos pedaços de frango, para retirar o excesso de gordura, e arrume-os em refratário untado com o azeite de oliva.

2.

Numa panela, misture os ingredientes restantes e leve para cozinhar por cerca de 15 minutos.

3.

Cubra o frango com essa mistura.

4.

Leve ao forno quente até dourar.

5.

Sirva com arroz branco e alface crespa.