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Frango ao Curry e Leite de Coco

sem lactose·

Porções

10

Peso

186,70 g*

Preparo

1h16

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Tempere o frango com sal e pimenta do reino a gosto.
  2. 2.
    Em seguida, passe os pedaços da sobre coxa na farinha de trigo, empanando-os levemente.
  3. 3.
    Em uma panela grande, frite o frango no azeite, com a cebola, o alho e o curry.
  4. 4.
    Adicione a água, depois de frito, cozinhe-os por aproximadamente 30 a 40 minutos.
  5. 5.
    Durante esse período verifique se é necessário colocar mais água.
  6. 6.
    A seguir, adicione o leite de coco e deixe ferver, adicionando em seguida os amendoins, a uva passa e a cebolinha picada.
  7. 7.
    Sirva com arroz branco.
Sergio Morilo Rodrigues
por   Sergio Morilo Rodrigues

Frango ao Curry e Leite de Coco