Frango ao Catupiry com Milho

1.

Temperar e fritar o frango em óleo quente, depois desfiar de modo grosseiro.

2.

Fazer um molho com tomates, pimentões e temperos.

3.

Acrescentar uma colher (sopa) de massa de tomate a esse molho.

4.

Torrar uma colher (sopa) de farinha de trigo, misturar um copo de leite, uma colher de manteiga e levar ao fogo até formar um mingau.

5.

Depois de pronto, misturar o peito de frango desfiado com o molho branco, uma camada do molho de tomates, milho verde e por ultimo cobrir como requeijão cremoso.

6.

Levar ao forno até derreter o requeijão.