Frango ao Barbecue

Ingredientes

• 1. Numa panela com 1/2 xícara (chá) de azeite, doure as cebolas.

• 2. Junte o catchup, a água, o suco de limão, o molho de pimenta vermelha, o sal, o açúcar, o molho inglês e a mostarda.

• 3. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos.

• 4. Numa forma untada com azeite, coloque 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango, com a pele para cima.

• 5. Jogue o molho sobre o frango, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 250°C por 1 hora.

• 6. Retire o papel alumínio e deixe o frango dourando por mais 30 minutos.

• 7. Enquanto o frango estiver assando, regue com o próprio molho de 15 em 15 minutos.

• 8. Sirva com arroz branco e batata frita.