Frango ao Alho

diet

sem glúten

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Frango ao alho, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Frango ao alho que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h10

8 porções

Valor nutricional

262,85 kcal

Receita enviada por Cristovão Lopes Garcia

Em 19/11/2007

Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de manteiga

40 dentes de alho descascados, em lâminas finas

1 kg de coxa com sobrecoxa de frango limpas e temperadas com sal grosso e pimenta-do-reino preta

1 xícara (chá) de vinho branco

250 ml de caldo de legumes natural (1 tablete de caldo de legumes dissolvido em 250 ml de água)

Como Fazer

1. Numa panela em fogo baixo, aqueça azeite com manteiga e doure os dentes de alho descascados e cortados em lâminas finas, mexendo de vez em quando (para dourar por igual).
2. Retire os alhos da panela e reserve-os. OBS: o alho fica dourado e crocante.
3. Aumente o fogo da panela e doure a coxa e sobrecoxa de frango, limpas e temperadas com sal grosso e pimenta-do-reino.
4. Adicione o alho dourado (reservado), vinho branco e deixe o álcool evaporar. Junte caldo de legumes.
5. Cozinhe em fogo baixo por +/- 35 minutos ou até que o frango esteja macio. (OBS: o alho se desmancha e forma um molho grosso).
6. Sirva com legumes cozidos ou torrada de pão italiano.

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