Frango Amaretto

sem glúten

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Frango amaretto, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Frango amaretto que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h33

8 porções

Valor nutricional

547,70 kcal

Receita enviada por LUIZ XAVIER

Em 30/01/2002

Ingredientes

1 xícara (chá) de manteiga

2 unidades de peito de frango desossado

Cebolinha verde picada(s) a gosto

300 gr de champignon em conserva

1 xícara (chá) de creme de leite

110 gr de queijo gruyère ralado(s)

1 xícara (café) de amaretto

1 xícara (chá) de alcaparra

Como Fazer

1. Divida os peitos de frango pela metade, fazendo quatro filés. Derreta, em fogo médio, metade da manteiga em uma frigideira larga. Doure rapidamente os peitos de frango e transfira-os para uma assadeira. Ponha o restante da manteiga na frigideira e acrescente os cogumelos, a cebolinha, o alho e o estragão. Refogue por dez minutos e derrame esta mistura sobre os peitos de frango. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Aqueça rapidamente o creme de leite, o amaretto e o queijo na mesma frigideira, até formar um molho espesso e uniforme. Acrescente as alcaparras, misture ligeiramente e cubra o frango com este creme. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Sirva com arroz branco ou talharim na manteiga.

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