Frango Alla Molicata

1.

Limpe as sobrecoxas e deixe - as reservadas em agua com algumas gotas de limao.

2.

Retire as cascas da fatia de pao italiano amanhecido e utilize apenas o miolo ja triturado.

3.

Em uma tijela, misture o pao triturado, o alho, o vinho branco, o creme de leite e o parmesao.

4.

Misture muito bem.

5.

Acrescente a pimenta a gosto e corrija o sal se necessario.

6.

Escorra bem as sobrecoxas e envolva cada uma delas com uma camada da mistura.

7.

Em uma assadeira untada, coloque as sobrecoxas envolvidas pela mistura e leve ao forno pre aquecido a 160c por aproximadamente 45 minutos.

8.

Sirva acompanhado de saladas simples.