Frango Açoreano

Ingredientes

• 1. Frango açoreano corta-se um frango em pedaços e temperam-se com alho e sal.

• 2. Num refratário, arruma-se uma camada de cebola em rodelas.

• 3. Por cima arrumam-se os pedaços de frango passados em farinha de trigo, de maneira que não fiquem sobrepostos.

• 4. Por cima dos mesmos outra camada generosa de cebolas em rodelas.

• 5. Rega-se com leite até cobrir o frango e vai ao forno até o mesmo ficar macio e o creme que o leite e farinha formam ficar dourado.