Frango à Moda Marroquina

Ingredientes

• 1. Cortar em pedaços o frango e colocar em um recipiente, temperando com alho, sal, gengibre, coentro, páprica picante, limão e azeite.

• 2. Adicionar um pouco de amido de milho.

• 3. Em uma frigideira aquecer o azeite e colocar o frango para fritar.

• 4. Adicionar cebola em tiras e caldo de frango para concluir o cozimento.

• 5. Adicionar açafrão.

• 6. Em outro recipiente colocar os ovos, sal, salsinha e bater.

• 7. Em uma travessa colocar os pedaços de frango, o ovo batido e levar ao forno.

• 8. Em uma panela colocar caldo de frango, açafrão e uvas passas.

• 9. Acrescentar arroz cozido e misturar.

• 10. Retirar o frango do forno e servir com o arroz.