Filés de Frango Enrolados ao Vapor

Ingredientes

• 1. Tempere os filés com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve.

• 2. Esfarele o pão de forma, junte o curry e adicione o leite de coco até obter uma massa consistente, tempere com sal.

• 3. Recheie os filés com porções do recheio, enrole e prenda com palitos.

• 4. Disponha os rolinhos em uma travessa perfurada própria para o vapor, encaixe em outra travessa.

• 5. Leve ao fogo a panela a vapor com água e aguarde a fervura.

• 6. Coloque a travessa com os rolinhos, tampe e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos.

• 7. Sirva os rolinhos cortados em fatias grossas ou inteiros sem os palitos.