Filé de Peito de Frango ao Trio de Cogumelos

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Tempere os filés de peito de frango com sal e pimenta a gosto.

• 2. Em uma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) do azeite e grelhe os filés de frango até que fiquem dourados e completamente cozidos em seu interior. Reserve aquecido.

• 3. Na mesma frigideira, aqueça o restante do azeite.

• 4. Acrescente os cogumelos pleurotus, cogumelos shitake e cogumelos paris e mexa bem, para que absorvam a manteiga. Adicione o cálice de vinho do Porto e deixe ferver. Corrija o sal e a pimenta. Polvilhe salsinha, mexa bem, cubra os filés de frango reservados com esta mistura e sirva imediatamente.