Filé de frango com molho de uva rubi

1.

1- Abra os filés ao meio sem separar as partes. Recheie cada um com uma fatia de queijo e metade da quantidade de uvas. Una as partes com palito para não vazar o recheio.

2.

2- Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Doure o alho e os filés de frango.

3.

3- Acrescente aos poucos meia xícara (chá) de água, o sal e cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até ficarem macios. Coloque os filés em uma travessa, retire os palitos e reserve aquecido.

4.

4- Coe o caldo do cozimento do frango, junte o restante da uva e cozinhe por 4 minutos.

5.

5- Misture a maionese até obter um molho homogêneo.

6.

6- Despeje sobre os filés e sirva em seguida.

7.

VARIAÇÃO

8.

Se preferir coloque no recheio 1 folha pequena de hortelã.