fetija de frango com molho mexicano

Ingredientes

• 1. Coloque os filés de frango numa tigela e tempere com o alho, o molho inglês, o molho de pimenta e o sal.

• 2. Cubra com filme plástico e deixe tomar gosto por 1 hora na geladeira.

• 3. Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente e grelhe os filés de frango.

• 4. Retire os filés, desfie e reserve.

• 5. Na mesma frigideira, refogue os pimentões até ficarem macios.

• 6. Retire do fogo, misture o frango e acerte o sal.

• 7. Molho mexicano: bata no liquidificador o tomate, a pimenta, a cebola, a salsinha, o suco de limão, o vinagre e o sal, até obter um molho homogêneo.

• 8. Aqueça a massa das tortillas numa frigideira antiaderente, disponha um pouco do recheio e as folhas de alface.

• 9. Dobre ao meio e sirva com o molho.