Espetos de Frango à Grega

1.

Passar a mussarela na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.

2.

Depois de empanada, levar ao freezer para gelar.

3.

Cortar o peito de frango em cubos e temperar com sal, orégano, pimenta do reino, alho amassado e deixar descansar.

4.

Aquecer uma panela com manteiga, acrescentar o pimentão picado e refogar.

5.

Acrescentar a cenoura cozida e a ervilha.

6.

Adicionar sal e arroz cozido, mexer e desligar.

7.

Passar o frango na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.

8.

Retirar o queijo do freezer e colocar em espetos para churrasco, alternando com o frango.

9.

Fritar em óleo até dourar.

10.

Servir com o arroz.

11.

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