Espetinhos de Frango com Manga

Ingredientes

• 1. Utilize espetinhos para churrasco.

• 2. Coloque em cada espetinho 2 cubos de cada ingrediente intercalado.

• 3. Misture a cúrcuma com o caldo do limão, o sal, o azeite e pincele bem esta mistura em todos os lados dos espetinhos.

• 4. Grelhe em fogo baixo em frigideira anti-aderente até ficar bem dourado.

• 5. Vire os espetinhos várias vezes para cozinhar completamente.

• 6. Volte a pincelar em cada virada.

• 1. Ferva o caldo com o curry, azeite e as passas. Coloque o cous cous em uma tigela e adicione o líquido. Deixe repousar por 10 minutos para hidratar. Adicione a cenoura e o amendoim. Coloque em um prato e, por cima, coloque os espetinhos.