Esfiha Siria de Peru Defumado

Massa

• 1. Num refratário, esfarele o fermento e coloque o sal.

• 2. Misture ate ficar liquido.

• 3. Junte a água amornada. Reserve.

• 4. Num outro refratário, coloque a farinha de trigo (mais ou menos 500g, reserve o restante), o açúcar, o óleo e o fermento reservado.

• 5. A seguir, divida - a em partes e comece a abri - la co o auxilio de um rolo.

• 6. Modele - as com um cortador redondo.

• 7. Empregue o recheio.

• 8. Una as pontas formando um triangulo.

• 9. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada.

• 10. Pincele com gema.

• 11. Leve ao forno pre aquecido a 150c e, a seguir mude paa 300c (máximo) por 30 minutos.

• 1. Misture todos os ingredientes em um refratário e empregue o recheio.

• 2. Dica: Substitua o peru por 1/2 kg de carne moida. Recheie com a carne crua.