Escondidinho de Peru
diet
sem glúten
Ingredientes
Como Fazer
1. Cozinhe a mandioquinha e a batata, esprema e faça um purê com a manteiga e o leite. Tempere com sal e pimenta e reserve.
2. Refogue a erva doce, cebola e alho no azeite. Coloque as sementes de erva doce e as sobras do peru desfiado.
3. Num refratário, alterne uma camada de purê com o refogado de peru, cubra com o purê restante, polvilhe parmesão e leve ao forno para gratinar.
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