Escondidinho de Mandioca com Recheio de Frango

Massa

Massa

• 1. Pegue a mandioca cozida porém ainda quente, passe pelo espremedor de batata junte a margarina e misture.

• 2. Junte também o requeijão e misture bem. Reserve.

Montagem

• 1. Pegue um refratário unte com margarina, ponha um pouco da massa de mandioca espalhe bem e distribua todo o recheio de frango reservado.

• 2. Pique algumas fatias de muçarela e ponha por cima do frango.

• 3. Ponha o restante da massa de mandioca espalhe de novo e cubra com o restante das fatias de muçarela.

• 4. Salpique o queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos.

Recheio

• 1. Em uma panela coloque o óleo e refogue a cebola até ficar transparente, junte o tomate picado, a azeitona, o milho, o molho de tomate, a salsinha, o frango e deixe refogar por uns 10 minutos, apague o fogo e reserve.