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Escondidinho de frango com creme de queijo

diet

sem glúten

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Foto: CyberCook
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40 min

6 porções

Valor por porção

R$3,30

Valor nutricional

359,46 kcal

Receita enviada por Azaléa Capella

Em 28/06/2008

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga

1 unidade de cebola grande picada

1 unidade de cenoura ralada

2 1/2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

Sal a gosto

Pimenta-do-reino branca a gosto

Noz-moscada a gosto

1 colher (sopa) de salsinha picada

Creme

1 colher (sopa) de amido de milho

1 1/2 xícaras (chá) de leite

1 pote de requeijão cremoso

1 xícara (chá) de mussarela ralada grossa

50 gr de parmesão ralado

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Como Fazer

1. Em uma panela, aqueça a manteiga, adicione a cebola, a cenora e refogue ppor 3 minutos. Acrescente o frango, sal, pimenta, noz-moscada, salsa e refogue. Despeje em um refratário médio. Em outra panela, dissolva a maisena no leite, adicione o requeijão e leve ao fogo baixo, mexendo até começar a engrossar. Acrescente a mussarela, metade do parmesão e misture até os queijos derreterem. Espalhe sobre 0o refogado e polvilhe o restante do parmesão. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.