Escalopes de Frango no Vapor de Cerveja

Frango

• 1. * Coloque uma peneira em uma frigideira de modo que a peneira fique a 2 cm do fundo da frigideira.

• 2. * Aqueça a frigideira e disponha as tulipas na peneira, acrescente a cerveja e tampe a frigideira.

• 3. * Cozinhe pó 5 minutos. Reserve.

• 1. * Bata tudo em um liquidificador, coar em uma peneira bem fina.

• 2. * Derrame um pouco do molho em arco numa lateral do prato.

• 3. * Disponha os escalopes sobre o molho.

• 4. * Acomode as fatias de presunto caramelizado.

• 5. * Cubra com o restante do molho.