Empanados de frango (Nuggets caseiro)

Ingredientes

• 1. Coloque o peito de frango cru na processadora de alimentos. Acrescente o arroz bem cozido e soltinho, deixando reduzir todo o líquido para aproveitar todo o amido. Acrescente o amido de milho, o sal, o alho e a salsa a gosto. Processe bem.

• 2. Espiche a massa formada usando o rolo sobre um separador até ficar com 1 cm de espessura.

• 3. Leve à geladeira.

• 4. Usando cortadores, dê as formas que desejar. Empane passando pelo ovo e pela farinha de milho.

• 5. Por último, frite em óleo por 3 minutos de cada lado e leve ao forno a 200 ºC por 5 minutos de cada lado. Retire e coloque sobre papel absorvente.