Croquete de peru

1.

Use as sobras do Peru de Natal.

2.

Refogue em uma panela, a cebola e a manteiga, acrescente o colorau, a farinha de trigo e mexa, depois a água e o caldo de galinha

3.

Estando pronta essa massinha, agregar a carne desfiada.

4.

Depois de enrolado, passar na água (que deve estar em um pratinho ao lado) e na farinha de rosca.

5.

Fritar em imersão na gordura bem quente.