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Croquete de frango defumado

sem lactose·
por Fernando Faria Salgado

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Misture numa tigela o frango com a batata, o cheiro-verde, 1 ovo e o sal.
  2. 2.
    Sove até ficar homogênea e modele 20 croquetes.
  3. 3.
    Passe os croquetes no ovo restante batido e empane-os na farinha de rosca.
  4. 4.
    Numa frigideira com o óleo bem quente, frite, aos poucos, os croquetes até dourar.
  5. 5.
    Retire-os com uma escumadeira e disponha sobre toalha de papel.
  6. 6.
    Sirva os croquetes como entrada, com salada de folhas, temperada com sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva.
  7. 7.
    Acompanhe com geléia de pimenta.
josé neves
por   josé neves

Croquete de frango defumado