Creme de Milho do Mestre Cuca

1.

Cozinhe o milho e deixe esfriar.

2.

Retire os caroços já cozidos e reserve.

3.

Aqueça a manteiga, doure a farinha de trigo, retire do fogo e ponha o leite frio.

4.

Mexa para dissolver bem a farinha, volte ao fogo e ponha duas conchas de água em que você cozinhou o milho.

5.

Junte os caroços de milho e corrija de sal.

6.

Desligue o fogo, ponha a gema e mexa bem para misturar.

7.

Tempere o frango, ponha para grelhar em óleo de milho, retire, regue o molho e sirva.