Coxinha da Asa Empanadas

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1h30

5 porções

Valor nutricional

418,51 kcal

Receita enviada por cicera oliveira

Em 12/06/2009

Ingredientes

1 kg de coxinha da asa

1 unidade de limão

Sal e pimenta-do-reino preta recém moída a gosto

2 dentes de alho amassados

1/2 colher (sopa) de orégano

1 unidade de ovo

3 colheres (sopa) de parmesão ralado na hora

1 1/2 xícaras (chá) de farinha de rosca

Como Fazer

1. Deixe a embalagem numa assadeira na parte baixa da geladeira no dia anterior para descongelar.
2. Retire as coxinhas da embalagem, tempere-as com o suco de limão, o sal, a pimenta, o alho amassado e o orégano.
3. Deixe tomar gosto por 1 hora.
4. Bata o ovo ligeiramente com uma pitada de sal, junte o queijo ralado e passe cada coxinha por essa mistura. Em seguida empane na farinha de rosca apertando bem com as mãos.
5. Numa panela, aqueça óleo no fogo alto e frite por 3 minutos.
6. Abaixe o fogo e frite por mais 20 minutos virando-as para que doure por igual.
7. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
8. Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos
9. Rendimento: 4 porções

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