Coxas e sobrecoxas ao Molho Mostrada com Cebola Roxa

Ingredientes

• 1. Preparo do frango: pré-aqueça o forno a 180 graus.

• 2. Faça cortes nas coxas e sobrecoxas para o tempero entrar bem.

• 3. Coloque-os em uma vasilha funda e junte o vinho ou o vinagre.

• 4. Acrescente a cebola picadinha, a folha de louro e as folhas de manjericão.

• 5. Deixe na marinada por cerca de duas horas, no mínimo.

• 6. Coloque os pedaços de frango em uma assadeira e leve ao forno, coberto com papel alumínio.

• 7. Deixe até que os cortes estejam cozidos.

• 8. Retire o papel alumínio e deixe corar.

• 9. Enquanto isso, prepare o molho: coloque a manteiga em uma panela, deixe derreter e acrescente as lâminas de cebola roxa.

• 10. Quando murcharem, junte as duas mostardas e mexa delicadamente.

• 11. Coloque o creme de leite e deixe reduzir em fogo médio por 10 minutos.

• 12. Retire o frango da assadeira, disponha na vasilha em que será servido.

• 13. Regue os pedaços com o molho ou sirva-o a parte.