Coxa e Sobrecoxa com Repolho

1.

Desosse o frango e reserve os filés.

2.

Aqueça o óleo e doure a cebola.

3.

Tempere o frango com sal, o orégano e a pimenta do reino.

4.

Junte o frango, a cebola e deixe dourar.

5.

Entre com o purê de tomate e deixe cozinhando em fogo brando em seu próprio liquido.

6.

Fatie o repolho e passe rapidamente em água quente para uma breve escaldada.

7.

Aqueça um fio de azeite, ponha a cebola para murchar, entre com o alho, junte o repolho já escorrido e deixe refogar.

8.

Sirva o frango com o repolho e, se preferir, arroz branco.